En mi humilde opinión, creo que a día de hoy, hay poca cultura sobre lo que es una cata, en qué consiste y cuál es su finalidad, cuando realmente es muy sencillo y entretenido.

La idea es entender las matices y el porqué. Por qué te gusta un vino u otro. Por qué te agrada más el sabor de un cava o un Champagne. Con qué tipo de comida o en qué momento del día se toma cada cosa. Y creedme cuando os digo que es muy interesante llegar a ver un producto con otros ojos o desde otra perspectiva.

El evento en el que he tenido el placer de ser invitada trataba justo de eso.

El organizador fue David Bardia. El dueño de la galería de arte David Bardia, que presentaba algunos productos exclusivos de su tienda gourmet Muy Gourmet junto a la distribuidora Cuvee3000, producto cuyo se encuentra en la tienda gourmet.

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La tarde consistió en una degustación de 3 productos exclusivos:
1: El Champagne Billecart Salmon.
2: El Cava Recaredo.
3: Algunos productos por cortesía de ¨Muy Gourmet¨.

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Para la cata del Champagne Billecart Salmon, vino especialmente, uno de los sucesores del fundador, Antoine Roland Billecart. Fue increíble conocerle. Toda esa pasión y experiencia en una sola persona te pica sin querer la curiosidad.
La bodega de Billecart Salmon nace en 1818, en un pintoresco pueblo de la zona de Champagne.
En 1999 la ¨Cuvée Nicolas François Billecart 1959¨ fue elegido el Champagne del Milenio. Y los rosados de esta bodega causan furor entre los amantes de este tipo de Champagne.

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El Cava Recaredo, provocó mucha polémica para los entendidos. Brut nature, barricas de roble, cavas de larga crianza,… Esto y muchas más sorpresas trajo esta bodega, que nació en 1924 en Barcelona y que ha ido revolucionando la fabricación empleando nuevas ideas.
He de mencionar que también probé el Turó d´en Mota, un cava muy curioso. 100% xarel-lo (una variedad de uva) y con una larga y cuidadosa crianza de mas de cien meses.

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La tienda ¨Muy Gourmet¨ ofreció la posibilidad de probar un jamón y un queso impresionantes entre otras cosas. Los productos que ofrece esta marca son de primera calidad y de precio asequible, tiene una tienda con buena localización,un diseño de lo mas moderno y la perfecta mezcla del arte y productos exquisitos .

Es imposible transmitir en un articulo escrito cómo es un evento así… La energía, la gente, las conversaciones, los olores, etc. Todo es como un mundo aparte, lleno de información y nuevos descubrimientos, aunque mi intención es transmitir os curiosidad con las fotos que hice mientras todos estaban disfrutando de su copa o probando el rico jamón.

Una cata de vino, Champagne, cava, o cualquier otro producto es algo que todos deberían probar.
Apuntaos por lo menos una vez. Veréis como cambiará la forma de disfrutarlo en el futuro.

Aquí, con todo el equipo que hizo este evento posible, nos despedimos con una foto y esperamos que los que habéis estado lo disfrutasteis. Y los que no, esperamos veros pronto.