El restaurante Kantamelade es todo un descubrimiento y un ¨must¨ de Madrid: Atrae por su elegancia y atrapa con la gran calidad de cada uno de los servicios que ofrece… Un lujo de cocina con una magnífica presentación, un diseño acogedor, servicio impecable, un trato inmejorable y un sinfín de pequeños detalles con sus clientes.
Conocí el lugar hace meses por su agradable terraza, me conquistaron con su carta de vinos, siguieron ganándome durante una magnífica tarde en que probé sus gin tonic, cuya preparación y detalles no te dejaran indiferente… Y ahora con la cena desde hace unos días, ¡me declaro fan incondicional del restaurante!
Sobran las palabras. Sólo con entrar en el local y verlo ya sabes que tu noche será especial.
Dicen que una foto vale más que mil palabras. Por eso he hecho muchas. Espero así despertar su interés para que vayan a conocerlo un día de estos.
Hay que mencionar varios detalles importantes:
– La calidad de sus productos no está sólo en las palabras, sino en el sabor y en la confianza de saber que trabajan con los mejores proveedores de Madrid y con el pescado de lonja directamente.
– Una buena y amplia carta de vinos.
– Aparcacoches para comidas y cenas.
– Terraza cubierta exterior para los amantes del tabaco.
– Horario continuo (de 13h. a 24h.) en la cocina.
¡Toda una experiencia gastronómica tengo que decir!
Kantamelade
La zona lounge del Restaurante donde puedes tomar un aperitivo o un vino a cualquier hora de la tarde.
La barra del restaurante con las vistas hacia el salón.
Tomar un vino así en la barra, es un gusto.
Los detalles del diseño.
Vistas hacia el salón.
El salon del restaurante. El diseño respira sobriedad y confort.
La carta.
Uno de los vinos tintos recomendados de su amplia carta.
Aperitivo: Pudding de cabracho con alli oli.
Flor de alcachofa confitada con foie.
Este plato para compartir es el must que tenéis que probar. Increíble el sabor y la textura que han conseguido con este plato.
Sinfonia de setas.
Pulpo confitado sobre parmentier picante.
Chipirones al ajo tostado.
Dos platos de pescado para degustar.
Bacalao sobre manitas de cerdo.
Merluza a la menier.
Solomillo al foie.
Manzana asada con toffe y salsa inglesa.
Leche frita con helado de violetas.
El postre de la manzana asada es espectacular hasta cuando lo acabes.
Una cena increible que acaba con un cafe o con una copa.
Dirección:
Restaurante Kantamelade
C/Príncipe de Vergara, 285
Teléfono de contacto: 917.568.542
Recomendación personal:
Para no tener sorpresas es mejor reservar antes.
¿Precio medio por persona?
Alrededor de 40 euros con maridaje.
